A tradição do bolo de noiva começou na Roma Antiga e só na Idade Média é que chegou a Inglaterra. São várias as tradições e lendas que falam do bolo de noiva. Há quem diga que se uma rapariga solteira dormir com uma fatia de bolo de noiva debaixo da almofada sonha com o futuro marido. Quanto a tradições fala-se que no momento em que o marido pega na mão da esposa e juntos partem a primeira fatia do bolo significa que a partir deste momento estão a dividir a sua vida um com o outro e ainda com as outras pessoas. É sabido que o casamento representa sentimentos, amor, carinho mas também representa partilha. Esta é a partilha de uma vida que se promete ser para sempre, como dizem as maiores histórias de amor e os contos de fadas.

A tradição conta, também, que o bolo branco, clássico, de três andares simboliza o compromisso, o casamento e a eternidade. O bolo da noiva é sinal de boa sorte e festa e por isso ser uma tradição. Em Portugal é comum que os noivos guardem uma fatia de bolo e a congelem para ser comida no aniversário do primeiro ano de casamento ou pelo baptizado do primeiro filho do casal. Há quem diga também que os convidados devem pelo menos provar o bolo dos noivos para que também lhe traga alguma sorte.

A tradição permanece até aos dias de hoje e conforme os anos passam as pastelarias e os pasteleiros tentam inovar, criando estilos de bolos de noiva originais mantendo sempre a tradição que eles representam. Nos dias que correm o bolo de noiva pode ser concebido de diversos sabores, os gulosos do chocolate já não precisam de se preocupar pois já se fazem bolos até com cobertura de chocolate. Até as coberturas dos bolos são variadas e não precisam de ser especificamente branco, actualmente até se fazem bolos de casamento de várias cores e feitios, e alusivos a um tema em especifico. Na altura da escolha do bolo tenha em atenção o tipo de festa que está a organizar, pois para uma festa formal ou informal existe um bolo a combinar.

Por: Neuza Correia